Vegetarische Restaurants

Das Bio-Restaurant “Pfeffer & Salz” ist ein rein vegetarisches Bio-Restaurant mit großem veganen Anteil. Im Winter genießt man den direkten Blick auf die Spree vom Wintergarten aus und im Sommer von der herrlichen Spreeterrasse. Außerdem veranstalten wir Feierlichkeiten von Geburtstagen zu Hochzeiten (auch vegan!).

Den Inhabern ist es ein wichtiges Anliegen, einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und vor allem, zu einer gesunden Lebensweise zu leisten. Deshalb sind sämtliche Speisen und Getränke, bio-zertifiziert und vegetarisch bzw. vegan. Obst, Kartoffeln und Gemüse kommen wenn möglich aus der Region Berlin und Brandenburg.

In der Küche des Restaurants wird alles in liebevoller Handarbeit zubereitet. So werden zum Beispiel Suppen, Soßen, Klöße, Gratins und Desserts von Hand gefertigt und die Zutaten soweit wie möglich schonend gegart und gebraten, damit alle wichtigen Inhaltsstoffe enthalten bleiben.

Auf der Speisekarte finden sich altbekannte Gerichte wie Gulasch mit Rotkohl, Geschnetzeltes oder Bolognese wieder – nur eben rein vegetarisch. Vegane Gerichte sind auf der Karte deutlich mit der Veganblume gekennzeichnet.

Kontakt
Bio-Restaurant “Pfeffer & Salz”
Weiskopffstr. 16–17
12459 Berlin
Telefon: 030 5300500